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                開一家餐飲店多少錢,餐飲店開店成本預算

                時間:2019-06-11 15:11:53 | 責任編輯:安迪

                [摘要]隨著人們生活水平提高,人們對飲食方面更加關注,餐飲行業發展迅速,越來越多的人想要開個餐飲店,餐飲行業各個環節必須嚴格把控,尤其開店成本一定要做好預算,那么開一家餐飲店多少錢?餐飲店開店成本預算多少?

                隨著人們生活水平提高,人們對飲食方面更加關注,餐飲行業發展迅速,越來越多的人想要開個餐飲店,餐飲行業各個環節必須嚴格把控,尤其開店成本一定要做好預算,那么開一家餐飲店多少錢?餐飲店開店成本預算多少?

                開一家餐飲店多少錢,餐飲店開店成本預算

                餐飲店開店成本有哪些?

                  1.租金、裝修的成本

                  餐飲開店每個月必不可少的就是繳納租金,餐飲負責人要核算每個月的租金、水電費、物業費等相關費用,確定餐飲經營的目標,每個月至少有多少人流量才能獲取利潤。

                  其次,餐飲開店要注意控制裝修的成本,餐飲店的裝修包括門面、廳面、廚房三個大的方面,若是中小餐館,門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛生、雅致為主。廚房裝修應以衛生為主,結合方便廚師、工作人員操作,便于油煙、污水排放功能考慮。能節省則節省,避免豪華裝飾以減少營業前期投入過多的費用。

                  2.硬件設施成本

                  每個餐飲店都要有很多必要的廚房硬件設備,但是這些設備檔次、材質各不相同,餐飲負責人要根據自身情況選購廚房設備,選購過程中要以實用性、經濟性為主,采購者可以多多了解一些市場行情,可以選擇批量購買。

                  3.人力成本

                  餐飲開始經營后,需要大量的人力。包括廚師、服務員、管理人員等等。要根據市場的工資標準確定確定員工的工資,在招聘員工的時候,要選擇有經驗、有管理能力的廚師,選擇勤勞、肯吃苦的服務人員。要定期進行員工考核,對表現好的員工進行嘉獎。

                  4.采購成本

                  餐飲行業廚房需要大量采購原材料,蔬菜類的材料保質期非常短,所以餐飲行業一定要把控好原材料進貨的數量,要根據每天的經營情況和倉庫現有的儲存量,來制定第二天原料采購量。如果是海鮮類的材料,一定要把控好質量和數量,原料采購是餐飲開店中成本控制的重中之重。

                  餐廳開店的成本核算,在整個餐廳經營過程中占據著重要的位置,只有控制好餐廳開店的成本,才能做好接下來餐廳的正常運轉。除了以上費用外,開餐飲店還需要注意平常水電雜費及流動資金預算,當然如果是選擇加盟品牌餐飲店的話,還要考慮后加盟費用及保證金等!

                本文內容來源于:餐飲杰
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